Chè thái nguyên là loại chè ngon đứng đầu trong thập đại danh trà của Việt Nam. Để sản xuất được những sản phẩm chè thái nguyên người làm ra loại chè này cần phải có những bí kíp riêng. Bí kíp này không chỉ thể hiện ở khâu sao chế, sản xuất mà còn phải thể hiện ngay từ bước đầu thu hái chè thái nguyên nguyên liệu.

Mỗi loại chè thành phẩm đều có yêu cầu riêng về thời gian thu hái chè. Chè đinh thái nguyên xưa nay vốn lại là chè ngon trứ danh nên thời gian thu hái chè cũng rất khắt khe- phải thu hái lúc mặt trời chưa mọc, sương mai còn đọng trên búp chè thái nguyên để có thể làm ra được loại chè đẳng cấp như vậy, rồi đến chè búp, chè móc câu, chè 1 búp 2 lá... mỗi loại đều có một cách thu hái nhất định. Khi nắm rõ và thực hiện đúng từ khâu thu hái nên Tân Cương Xanh đã sản xuất ra được những loại chè thái nguyên ngon thượng hạng cung cấp cho quý khách hàng trên toàn quốc

Chè thái nguyên ( trà thái nguyên ) là một cây nông nghiệp được trồng nhiều tại nhiều vùng của tỉnh Thái Nguyên,một cây mang lại giá trị kinh tế cho các hộ nông dân và các doanh nghiệp tại đây, Tại Thái Nguyên có nhiều vùng chè như vùng chè trại cài, vùng chè phúc thuận, vùng chè la bằng và ngon nhất thơm nhất là vùng trà tân cương thái nguyên

Bằng bài viết này Tân Cương Xanh xin trả lời các câu hỏi mà quý khách hàng hay hỏi Tân Cương Xanh, hy vọng rằng giúp ích cho quý khách, giúp cho các doanh nghiệp sản xuất chè thái nguyên, hay mang lại danh tiếng hơn nữa cho chè thái nguyên

Tân Cương Xanh - hệ thống cửa hàng trà Việt Nam thượng hạng

Hỏi : chè tân cương thái nguyên ngon nhất vì sao 

• trả lời : trong các vùng chè thái nguyên, vùng chè tân cương là ngon nhất vì được thiên nhiên ban tặng nằm dưới chân núi Tam Đảo, đất đai nhìn thì khô cằn nhưng đó chính là đất phù sa cổ có độ PH ( 5,5;7 ) điều kiện thiên nhiên ban tặng nên vị chè tân cương có vị tiền chát hậu ngọt, thơm ngon xanh nước nên chè tân cương còn gọi là đệ nhất danh trà, không có vùng chè nào của thái nguyên có thể sánh bằng

Hỏi : chè tân cương lấy giống ở đâu

• trả lời : ông Đội Năm năm 1925 lên xã Phú Hộ , Phú Thọ xin giống về tân cương trồng, nhưng do chất đất nên chất lượng chè tân cương thơm ngon hơn hẳn

Hỏi : tên gọi chè thái nguyên, chè tân cương do ai , cơ quan nào sở hữu

• trả lời : để bảo vệ thương hiệu, cũng như tránh bị làm giả bởi các vùng chè trong các nước hay nước ngoài , năm 2006 chè thái nguyên và năm 2007 là chè tân cương đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý , chè thái nguyên thuộc sở hữu của hội nông dân thái nguyên. Còn chè tân cương thuộc sở hữu của Sở công nghệ thái nguyên

Tất cả hình thức kinh doanh lấy tên là chè thái nguyên,chè tân cương đều phải được cấp phép của 2 hội này, nếu không đều là vi phạm pháp luật

Hỏi : giá bán chè thái nguyên bao nhiêu

• trả lời : tùy từng vùng chè mà có giá khách nhau, tuy nhiên chè thái nguyên ngon có giá giao động từ 200 000 vnđ đến 800 000 vnđ/1kg

Với các loại chè thái nguyên nguyên búp của các công ty nổi tiếng như công ty Tân Cương Xanh chúng tôi có giá bán rơi vào khoảng 450 000 đến 600 000 vnđ/1kg

Hỏi : chè thái nguyên để được bao lâu

• trả lời : tùy vào từng mùa trong năm, tuy nhiên hạn sử dụng của chè thái nguyên là 1 năm và thời gian để thưởng thức chè thái nguyên ngon nhất vào khoảng 3 tháng kể từ ngày sản xuất

Chè thái nguyên để lâu sẽ có mùi hôi, chè đổi từ xanh đen bóng sang mầu vàng, khi đó nước pha sẽ bị đỏ, uống mất vị 

Hỏi : chè thái nguyên nổi tiếng như thế nào

• trả lời : hiện nay chè thái nguyên đã đứng thứ 4 trong các mặt hàng nông sản xuất khẩu , được vinh danh lọt top 8 ẩm thực nổi tiếng Châu Á
• cứ 2 năm 1 lần, đảng ủy Thái Nguyên kết hợp với các công ty tổ chức Festival chè thái nguyên để quảng bá hình ảnh chè thái nguyên trong nước và quốc tế, đưa hình ảnh chè thái nguyên thông qua lễ hội tìm kiếm cơ hội xuất khẩu

Sản phẩm chè thái nguyên ngon Tân Cương Xanh trên sóng VTC6

https://tancuongxanh.com/mua-che-thai-nguyen-ngon-o-ha-noi-o-dau

Hỏi : Cách pha chè thái nguyên ngon

• Trả lời : các cụ thời xưa có một kinh nghiệm bí truyền về cách pha trà. Nhất thủy - nhì trà - tam pha - tứ ấm

nước pha quyết định rất nhiều đến chất lượng của chè thái nguyên khi pha,quý khách lưu ý nước mưa là pha ngon nhất, tránh dùng nước máy, nếu dùng nước máy phải để ở chậu , ở ấm 3 ngày cho nguyên tố hóa học Clo ( Cl2) trong nước máy sẽ khử mùi thơm của trà

Hỏi : làm sao để phân biệt chè thái nguyên chính hiệu 

• trả lời : một đặc điểm của chè thái nguyên chính hiệu là cánh nhỏ, đen bóng, nhìn như chiếc móc câu, khi đưa lên mũi ngửi có mùi thơm cốm, hà hơi thổi mùi thơm , nhai có vị chát dịu và ngọt

Để tránh mua phải hàng giả , hàng nhái, quý khách nên mua ở những địa chỉ bán chè thái nguyên uy tín, có ghi rõ tên cơ sở sản xuất, địa chỉ, đăng kí chất lượng, công bố chất lượng an toàn thực phẩm

Hỏi : để bán chè thái nguyên cần thủ tục gì

• trả lời : đầu tiên bạn phải có giấy đăng kí kinh doanh có đăng kí bán nông sản cụ thể là chè thái nguyên

thứ 2 bạn phải tuân thủ các nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, phải có giấy cơ sở an toàn thực phẩm, công bố chất lượng sản phẩm mà bạn bán ra

chè thái nguyên thuộc sở hữu của hội nông dân thái nguyên, chè tân cương thuộc sở hữu của sở công nghệ thái nguyên. Bạn phải được 2 cơ quan này cấp giấy phép cho phép sử dụng chỉ dẫn địa lý vào kinh doanh sản xuất chè thái nguyên

Hỏi : Các máy móc thường sử dụng để sản xuất chè thái nguyên

• trả lời : máy móc sản xuất chè thái nguyên thường dẫn đơn giản ví dụ như máy sao chè, máy vò chè, máy hút chân không chè, máy dập hạn sử dụng, máy đóng gói bao bì, máy sản xuất chè túi lọc

Hỏi : chè thái nguyên nào giá bán đắt nhất

• trả lời : trong tỉnh thái nguyên,vùng chè tân cương thái nguyên là ngon nhất, danh tiếng nhất, nên giá chè tân cương cao hơn các vùng chè khác như vùng chè phúc thuận, vùng chè trại cài, hay vùng chè la bằng

Cùng nguyên liệu là búp chè nhưng chè tân cương cho chất lượng ngon hơn. Qúy khách sử dụng chè tân cương lâu năm có thể dễ dàng nhận biết chè tân cương chính hiệu hay không

Hỏi : giá chè thái nguyên xuất khẩu

• trả lời : chè thái nguyên xuất khẩu hiện nay chủ yếu sang thị trường trung đông, cụ thể là Pakistan,DuBai...

Các nước này thường nhập chè loại 6 loại 7 , cánh chè to, nhập theo bao tải 50kg/1bao, nên giá bán rất rẻ, chỉ khoảng 40 000vnđ/1kg. Chính vì giá rẻ này nên xuất khẩu nhiều nhưng mang về ngoại tệ lại thấp. Còn các nước như Nga, Mỹ hay Eu, mặc dù xuất khẩu ít nhưng nhiều đơn vị , công ty sản xuất chè nổi tiếng đã xuất thành phẩm giá bán cũng cao hơn