Trà từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là ở châu Á. Một trong những đặc điểm làm nên sự khác biệt và giá trị của trà chính là hương thơm. Nhưng liệu bạn có bao giờ thắc mắc hương thơm của trà chịu ảnh hưởng từ đâu? Loại trà nào thơm nhất mà ai cũng mê mẩn?

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến mùi hương của trà?

Trước khi tìm hiểu trà nào thơm nhất, bạn cần phải nắm được những yếu tố nào ảnh hưởng đến mùi hương của trà. Nhiều người cho rằng trà thơm là do giống. Điều này đúng nhưng không đủ. Cùng một giống trà thơm, nếu không được chăm bón, thu hoạch, sơ chế đúng cách, mùi hương của trà sẽ bay rất nhanh. 

Giống trà là yếu tố lớn nhất quyết định đến mùi hương

Vậy nên, cùng với giống cây trồng, những yếu tố tác động đến mùi thơm của trà bạn nên biết là:

• Giống cây trà: Mỗi giống cây trà mang một đặc điểm hương thơm riêng biệt, điều này tương tự như các giống nho trong sản xuất rượu vang. Các hợp chất như polyphenol, tinh dầu và enzyme đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho từng loại trà.

• Đất trồng và khí hậu: Đất giàu khoáng chất, khí hậu tốt giúp cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, từ đó tăng cường hàm lượng các hợp chất thơm. 

• Thời điểm thu hoạch: Lá trà hái vào đầu xuân thường giàu hương thơm tinh tế, trong khi trà hái vào mùa hè lại có hương vị đậm đà hơn.

• Quá trình oxy hóa: Đối với trà đen, quá trình oxy hóa hoàn toàn mang lại hương thơm đậm đà, phức hợp. Trong khi đó, trà xanh ít trải qua quá trình oxy hóa, giữ lại hương thơm tươi mát và nhẹ nhàng.

• Phương pháp chế biến: Các kỹ thuật chế biến như sấy, lên men hoặc sao trà không chỉ ảnh hưởng đến hương thơm mà còn làm nổi bật hoặc giảm đi một số mùi hương cụ thể.

Trà nào thơm nhất? Bật mí 5+ loại trà được đánh giá cao về mùi hương

Nếu bạn yêu thích văn hóa trà đạo, tận hưởng hương thơm tự nhiên nhưng không biết trà nào thơm nhất thì chắc chắn không thể bỏ qua top những cái tên nổi bật sau:

Trà lài – Hương hoa dịu dàng

Trà lài (Jasmine Tea) nổi tiếng với hương thơm thanh thoát, dịu nhẹ của hoa lài. Lá trà được ướp cùng hoa lài tươi trong nhiều giờ, giúp mùi hương thấm sâu vào từng sợi trà. Khi pha, hương thơm của trà lan tỏa nhẹ nhàng, mang lại cảm giác thư thái và dễ chịu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi trà chiều thanh bình hoặc khi bạn muốn thư giãn sau một ngày bận rộn.

Trà lài có mùi hương dịu dàng

Trà ô long – Mùi thơm tinh tế, phức hợp

Trà ô long (Oolong Tea) được coi là đỉnh cao của nghệ thuật chế biến trà, đặc biệt ở các quốc gia như Trung Quốc và Đài Loan. Hương thơm của trà ô long là sự kết hợp hài hòa giữa hoa cỏ, trái cây chín, và một chút béo ngậy. Mỗi loại ô long lại mang một đặc trưng riêng, chẳng hạn như ô long Thiết Quan Âm có hương hoa lan quyến rũ, còn ô long Đông Phương Mỹ Nhân lại đậm đà với mùi mật ong và trái cây.

Trà sen Tây Hồ – Quốc hồn quốc túy

Trà sen Tây Hồ là niềm tự hào của nghệ thuật ướp trà Việt Nam. Loại trà này được chế biến vô cùng công phu: lá trà được đặt vào nhụy sen tươi suốt đêm để hấp thụ hương thơm thanh khiết. Kết quả là một loại trà có mùi hương nồng nàn, sâu lắng, vừa tao nhã vừa đầy ý nghĩa tâm linh. Trà sen thường được dùng trong các dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng cao cấp.

 

Trà sen Tây Hồ thơm ngào ngạt

Trà thảo mộc – Hương vị của thiên nhiên

Trà thảo mộc không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn nổi bật với hương thơm tự nhiên, nhẹ nhàng từ các loại thảo dược như hoa cúc, bạc hà, cam thảo. Hương thơm của trà thảo mộc mang lại cảm giác thoải mái, giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và thanh lọc cơ thể.

Xem thêm: https://tancuongxanh.com/tra-sen-tay-ho

Trà đen – Nồng nàn và đậm đà

Nếu bạn yêu thích hương thơm mạnh mẽ, quyến rũ, trà đen (Black Tea) sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Trà đen thường có mùi thơm đậm đà, pha chút vị ngọt như mật ong hoặc caramel. Đây là loại trà lý tưởng để khởi đầu ngày mới đầy năng lượng hoặc kết hợp cùng sữa để tạo thành món trà sữa thơm ngon.

Gợi ý cách pha trà giữ trọn hương thơm đặc trưng

Mặc dù biết được loại trà nào thơm nhất nhưng không phải ai cũng biết cách pha sai cho đúng để giữ được trọn vẹn hương trà. Không chỉ hương thơm, vị trà cũng bị ảnh hưởng đáng kể. Để thưởng thức những tách trà thơm nhất, dưới đây là bí quyết pha trà ngon bạn không nên bỏ qua:

Trà cần pha với nước nóng 80°C

• Chọn nước phù hợp: Sử dụng nước sạch, không chứa clo hoặc tạp chất.

• Điều chỉnh nhiệt độ nước: Mỗi loại trà có nhiệt độ pha riêng, chẳng hạn trà xanh cần nước 70–80°C, trà đen khoảng 90–95°C.

• Ủ trà đúng thời gian: Không để trà ngâm quá lâu, vì điều này có thể làm mất đi hương thơm tự nhiên và khiến trà trở nên đắng.

• Dụng cụ pha trà: Sử dụng ấm trà bằng sứ hoặc đất nung sẽ giúp giữ nhiệt tốt và làm nổi bật hương thơm.

Trên đây là những cái tên nổi bật giúp bạn trả lời câu hỏi trà nào thơm nhất. Nếu yêu thích trà đào và muốn thưởng thức những dòng trà thượng hạng, thơm ngon nhất, quý bạn đọc vui lòng liên hệ tại:

• Địa chỉ: Số 2, ngõ 31/26 Trần Quốc Hoàn, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà Nội, Việt Nam

• Số điện thoại: 0983412602