Nhắc đến dòng trà thượng hạng thường được chọn làm quà biếu dịp lễ Tết, các sự kiện quan trọng thì không thể không nhắc đến trà đinh. Bên cạnh sự ít ỏi về số lượng, hương vị đặc trưng cùng lợi ích sức khỏe tuyệt vời cũng là lý do khiến đây trở thành một trong những loại trà đắt đỏ nhất. Vậy trà đinh là gì? Đặc điểm giá bán ra sao bạn có biết?

Trà đinh là gì? 

Trà đinh là loại trà được chế biến từ những búp non nhất trên cây trà, thường là lá đầu tiên hoặc nụ chưa mở. Loại trà này được gọi là "đinh" bởi hình dáng lá trà sau khi chế biến giống như những chiếc đinh nhỏ, thẳng và cứng. Đây cũng là biểu tượng của sự tinh tế, độc đáo trong nghệ thuật làm trà của người Việt.

Trà đinh thường được thu hoạch vào buổi sáng sớm, khi những búp trà còn ngậm sương. Sau đó, chúng được sao khô bằng tay theo những kỹ thuật truyền thống để giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng tự nhiên. Đây là một quy trình sản xuất vô cùng khắt khe và đòi hỏi sự kỹ lưỡng khi chọn lọc nguyên liệu đầu vào.

Trà đinh là gì? Đây loại trà lấy từ búp non nhất trên cây trà

Trà đinh có đặc điểm gì?

Nếu không biết cách nhận diện trà đinh là gì, khó phân biệt với những loại trà khác trên thị trường thì bạn có thể dựa vào những đặc điểm nổi bật sau:

• Hình dáng búp trà: Trà Đinh có búp nhỏ, đều đặn và thường dài khoảng 1-2 cm. Các búp trà được xoắn lại rất chặt, tạo cảm giác chắc tay khi cầm. Lá trà khô mang màu xanh đen óng ánh nhờ quá trình sao chế được thực hiện kỹ lưỡng.

• Mùi hương: Trà Đinh mang hương thơm tự nhiên của cốm non, nhẹ nhàng và thoang thoảng, không nồng gắt. Hương trà rất bền bỉ, dù pha nhiều lần nước nhưng vẫn giữ được mùi hương và sự đậm đà như lượt nước đầu. Đây cũng là lý do khiến giá trị của trà đinh được đánh giá cao đến vậy.

• Màu nước trà: Khi pha, trà Đinh cho ra nước màu vàng xanh tự nhiên, trong và không có cặn. Nước trà có độ sánh nhẹ, không quá đặc, mang lại cảm giác thanh khiết khi thưởng thức.

• Hương vị: Đặc trưng lớn nhất của trà Đinh là vị chát nhẹ đầu lưỡi, sau đó là hậu vị ngọt sâu lan tỏa trong vòm miệng.

Uống trà đinh có lợi gì cho sức khỏe?

Trà đinh không chỉ nổi tiếng bởi hương vị tinh tế mà những lợi ích sức khỏe chúng mang lại khiến không ít người bất ngờ. Vậy lợi ích sức khỏe của trà đinh là gì? Dưới đây là những công dụng nổi bật của trà đinh khi uống đúng, uống đủ mỗi ngày:

 

 

Trà đinh có nhiều lợi ích cho sức khỏe

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trà đinh có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hỗ trợ cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa: Polyphenol trong trà đinh là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. 

• Hỗ trợ giảm cân: Trà đinh kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo, đặc biệt khi uống vào buổi sáng. Ngoài ra, nó giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang trong chế độ giảm cân.

• Tăng cường trí não và giảm căng thẳng: Amin L-theanine có trong trà đinh thúc đẩy sự thư giãn mà không gây buồn ngủ. Ngoài ra, sự kết hợp giữa L-theanine và caffeine giúp tăng cường sự tập trung và cải thiện trí nhớ hiệu quả.

Giá trà đinh trên thị trường bao nhiêu hiện nay?

Hiện nay, giá trà đinh dao động từ 1,500,000 VNĐ đến 3,000,000 VNĐ/kg tùy thuộc vào chất lượng và thương hiệu. Với những loại trà đinh cao cấp hoặc sản xuất giới hạn, mức giá có thể lên đến 4,000,000 VNĐ/kg.

Ngoài ra, các cơ sở nhỏ lẻ hoặc hộ gia đình thường cung cấp trà đinh với mức giá thấp hơn, khoảng 800,000 VNĐ đến 1,200,000 VNĐ/kg, nhưng chất lượng có thể không đồng đều.

Trà đinh có giá thành cao

Hướng dẫn cách pha trà đinh thơm ngon đúng chuẩn

Biết trà đinh là gì nhưng không phải ai cũng biết cách pha trà sao thơm, đúng vị. Nếu yêu thích văn hóa trà đạo, khám phá được hết các tầng vị trà mang lại thì chắc bán bạn không thể bỏ qua cách pha trà đúng chuẩn được bật mí dưới đây:

Bước 1: Tráng trà

Tráng trà là bước đầu tiên giúp loại bỏ bụi bẩn và kích hoạt hương vị trà. Trước hết, bạn hãy cho 3-5 gram trà đinh vào ấm. Tiếp đến rót một lượng nước nóng vừa đủ vào ấm, lắc nhẹ, sau đó đổ bỏ nước. Nước nóng già, khoảng 80 đến 90 độ C.

Bước 2: Pha trà

Quá trình pha trà là bước quyết định độ thơm và đậm đà của tách trà. Trà sau khi tráng, bạn tiếp tục rót nước nóng (80-90°C) vào ấm trà, đủ ngập hết phần trà. Tiếp đến, đậy nắp ấm và ủ trà trong khoảng 20-30 giây cho lần rót đầu tiên. Đối với các lần sau, tăng dần thời gian lên 10-15 giây mỗi lượt.

Pha trà đúng giúp trà thơm ngon hơn

Bước 3: Rót trà

Rót trà ra từng tách nhỏ, đảm bảo nước trà từ các lần pha được hòa quyện đồng đều. Như vậy, mỗi tách trà đều mang hương vị tương đồng.

Bài viết trên đã phần nào giúp bạn đọc biết được trà đinh là gì, công dụng cũng như cách pha trà ngon, đậm đà. Để tìm mua những loại trà đinh thượng hạng nhất, bạn có thể tham khảo tại đây: tancuongxanh.com