Trà bắc ngon là nói theo cách gọi của người miền Nam về cây trà xanh thái nguyên là loại cây quen thuộc được trồng phổ biến nhiều vùng cao thái nguyên ở nước ta. Trà xanh thái nguyên có giá trị dinh dưỡng phong phú như hàm lượng protein, photpho, canxi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C cao. Các kết quả nghiên cứu khoa học cho biết thành phần dinh dưỡng trong trà xanh thái nguyên chống lại sự phá vỡ acid uric trong máu. Các loại acid hữu cơ và vitamin trong trà xanh thái nguyên điều hòa chức năng trao đổi chất trong cơ thể, đặc biệt là người già mắc bệnh tim. Trà xanh thái nguyên chứa thành phần chống oxy hóa, có thể tăng cao khả năng miễn dịch, chống sự phát triển của u bướu. Ngoài ra, trà xanh thái nguyên còn có tác dụng chống lại tia bức xạ của máy tính, trong trà thái nguyên chứa nhiều vitamin A và beta carotin, có thể bảo vệ da cho những người thường sử dụng máy tính. Lá trà xanh thái nguyên chứa vitamin D có thể duy trì tính dẻo của huyết quản mao mạch, phòng chống mạch máu vỡ và thấm máu. Nó kết hợp với vitamin C có thể tăng hiệu quả trị liệu đối với người mắc bệnh máu xấu cho nên người xơ cứng mạch máu và thiếu vitamin C nên thường xuyên uống nước trà thái nguyên.

Nhờ sự xác nhận của khoa học mà được biết trà bắc ngon rất giàu kali. Cụ thể là lá trà xanh thái nguyên chứa 130mg kali mỗi khẩu phần và điều này là một trong những lý do để nên uống trà xanh thái nguyên mỗi ngày. Kali cần thiết cho việc duy trì các khớp xương, giúp hạ huyết áp và các động mạch khỏe mạnh, và đặc biệt còn giúp chống đầy hơi. Trà xanh thái nguyên giúp ngăn ngừa đau đầu, trợ tiêu hóa và tốt cho việc giảm viêm. Trà xanh thái nguyên cũng giúp ngăn ngừa chứng chuột rút nhờ hàm lượng kali cao song lại chứa canxi, trà xanh thái nguyên chứa 22mg mỗi khẩu phần. Canxi là một khoáng chất cần thiết giúp làm dịu thần kinh và cũng làm giảm huyết áp. Trà xanh thái nguyên giúp cho xương chắc khỏe và làm giảm bớt sự lo âu kéo dài, bởi thế mà có thể lấy canxi từ trà xanh thái nguyên cũng như từ các loại rau lá xanh, hạt Chia, và hạnh nhân song lại còn chứa beta-carotene là một dạng của tiền vitamin A tốt cho mắt, tim và da

Trà bắc ngon không chỉ là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Uống một tách trà xanh thái nguyên mỗi ngày sẽ có thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A hàng ngày và vì trà xanh thái nguyên chứ hàm lượng đường rất thấp nên rất quan trọng trong việc giảm lượng đường cho cơ thể. Trà xanh thái nguyên lại giàu vitamin c. Vitamin c tốt cho tóc, da, hệ thống miễn dịch và cân bằng trọng lượng cơ thể đồng thời cũng là một vitamin tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Vitamin C giúp điều hòa ruột và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác. Trà xanh thái nguyên chứa 130 mg kali mỗi khẩu phần và điều này là một trong những lý do để nên uống một tách trà xanh thái nguyên mỗi ngày. Kali cần thiết cho việc duy trì các khớp xương, huyết áp và các động mạch khỏe mạnh, và đặc biệt còn giúp chống đầy hơi. Trà thái nguyên giúp ngăn ngừa đau đầu, trợ tiêu hóa và  tốt cho việc giảm viêm, giúp ngăn ngừa chứng chuột rút nhờ hàm lượng kali cao. 

Trà thái nguyên chứa chất béo tự do và chất chống oxy hóa, có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa. Trà xanh thái nguyên chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất lại rất ít calo nên vô cùng thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Trà xanh thái nguyên là loại thức uống dưỡng sinh tốt nhất để nhuận tâm, giải nhiệt, khu phong, hoạt huyết, giải độc, giảm đau, trừ chứng sưng phù. Thường xuyên uống nước Trà xanh thái nguyên sẽ giúp người bệnh hạ được hàm lượng đường trong máu từ đó ngăn chặn quá trình tăng cân. Ngoài giá trị uống giải nhiệt nêu trên thì trà xanh thái nguyên còn là một vị thuốc quý được Đông y dùng chữa bệnh từ lâu đời. Theo các sách thuốc cổ tại Á Đông cho rằng trà xanh thái nguyên tính bình, vào hai kinh tỳ và thận, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khu phong, giải độc gan hiệu quả. Việc uống trà xanh thái nguyên thường xuyên giúp việc tiêu hóa của những người bị tiêu chảy, táo bón trở nên dễ dàng thuận tiện hơn. Phụ nữ trong độ tuổi từ 40 trở lên, da rất dễ mất đi collagen và elastine, lúc này da sẽ bị biến đổi sắc tố dẫn đến màu nám, kém mịn và không được hồng tươi nữa và với những thiếu nữ đang tromg độ tuổi dậy thì, độ tuổi từ 13 đến 21 tuổi, da mặt thường khô và dễ nổi mụn cám nên thường xuyên dùng lá trà xanh thái nguyên làm mặt nạ dưỡng da sẽ rất tốt cho da mặt.

Trà bắc ngon như trà xanh thái nguyên có tác dụng thanh nhiệt và giải độc hiệu quả, giúp giảm bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng. Trong lá trà xanh thái nguyên có chứa các chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợ, có công dụng tăng thêm sức khỏe cho mạch máu. Ngoài ra trà xanh thái nguyên còn giúp làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu do đó rất có ích cho sức khỏe tim mạch. Lá trà xanh thái nguyên chứa nhiều hoạt chất nhóm flavonoid có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư, đặc biệt làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.