Nếu Trung Quốc có trà olong là loại trà truyền thống và như là một loại đặc sản thì trà thái nguyên là trà truyền thống của Việt Nam. Trà thái nguyên được làm từ lá của cây trà xanh trồng ở vùng Tân Cương Thái Nguyên đã tạo nên sự khác biệt về hương vị và màu của trà trà thái nguyên so với các loại trà khác, sự khác biệt đó là do cách các lá trà thái nguyên được chế biến đặc biệt. Tất cả các lá trà thái nguyên đều chứa enzym, trong quá trình chế biến trà thái nguyên sẽ xảy ra các các phản ứng hóa học đối với các enzym này, đây được gọi là quá trình oxy hóa, sẽ biến lá trà từ màu xanh chuyển sang màu đen, chính quá trình oxy hóa trong khi chế biến này làm cho trà thái nguyên có mùi vị và màu sắc rất riêng biệt, cả từ cánh chè khô đến nước trà sau khi pha.  trà thái nguyên được chứng minh là kích hoạt enzym giải độc bên trong cơ thể ngăn ngừa sự phát triển của khối u, và có sự liên hệ giữa việc phòng chống ung thư, hoạt chất polyphenol trong trà xanh có thể làm giảm các loại protein gây sự tăng trưởng tế bào khối u.

Trà thái nguyên có nhiều lợi ích cho cơ thể và ngày càng trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Trà thái nguyên không chỉ giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm mà còn giữ tâm trí và tinh thần thoải mái, đặc biệt nếu uống trà thái nguyên vào buổi sáng. Uống trà thái nguyên vào buổi sáng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, tăng cường sinh lực, hệ miễn dịch, kiểm soát huyết áp và ức chế tế bào gây ung thư dễ dàng. Những người uống trà thái nguyên thường xuyên có khả năng chịu đựng tốt hơn những người ít hoặc không uống vì trà thái nguyên giúp tăng cường sinh lực. Do đó, bạn nên uống trà thái nguyên sau khi ăn sáng và một vài ly trong suốt cả ngày để giúp cơ thể luôn tràn đầy sinh lực. Trà thái nguyên giúp tăng cường khả năng miễn dịch chống lại các vi khuẩn, virus và nhiều loại bệnh thông thường, đồng thời ức chế sự lây lan của các căn bệnh khác nhau.n Trong trà thái nguyên có chứa hợp chất Epigallocatechin-3-gallate giúp ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư và tiêu diệt những tác nhân gây tổn hại đến các tế bào bình thường và lành mạnh. Các hợp chất EGCG trong trà thái nguyên cũng làm sinh nhiệt trong cơ thể, tăng sự trao đổi chất và sức chịu đựng khi tập thể dục.

Trà thái nguyên cũng làm giảm cảm giác thèm ăn những thực phẩm không lành mạnh, trà thái nguyên giúp kích thích hệ thần kinh, khiến quá trình đốt cháy chất béo nhanh hơn. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa trong tinh chất trà thái nguyên có thể giúp giảm nếp nhăn và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, trà thái nguyên còn bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Nếu bị cao huyết áp, bạn nên uống trà thái nguyên vào buổi sáng vì uống trà thái nguyên có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao và giữ nó trong tầm kiểm soát. Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, trà có chứa cả caffein và  theanine có thể làm tăng sự tỉnh táo và tập trung trong vòng 1-2 giờ sau khi uống vì caffein được chứng minh là có thể làm tăng tiết norepinephrine và dopamine giúp tỉnh táo. 

Các nghiên cứu cho thấy theanine, một loại amino axit trong trà thái nguyên, có thể giúp tăng cường sự tập trung và giảm lo âu, chất polyphenol có trong trà thái nguyên cũng có tác dụng giữ bình tĩnh, đặc biệt là sau khoảng 2 giờ uống trà. Các thiamine trong trà thái nguyên đã được chứng minh để tạo ra một tác dụng làm dịu bớt căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy quá căng thẳng bạn có thể uống thử một tách trà và cảm nhận sự khác biệt và trà thái nguyên khử chất caffein nên bạn có thể uống trà thái nguyên thay thế cafe. Trà thái nguyên cũng giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Trà thái nguyên cũng là một thuốc lợi tiểu và giúp làm giảm khả năng tích nước, tác dụng lợi tiểu của trà thái nguyên đã được sử dụng nhiều thế kỷ giúp thải chất lỏng dư thừa ra ngoài cơ thể vì thế bạn nên duy trì uống trà thái nguyên hằng ngày giúp ngăn chặn sự tích nước trong cơ thể. Uống trà thái nguyên giúp lợi tiểu và giảm sung, ức chế sự hấp thu của tiểu quản thận, kích thích trung khu vận động của huyết quản, gia tăng độ lọc của thận, từ đó có tác dụng lợi tiểu. 

Ngoài ra, hóa chất hỗn hợp trong trà thái nguyên còn có tác dụng tốt trong việc giảm huyết áp, những bệnh nhân cao huyết áp rất thích hợp uống trà đậm vừa phải. Trà thái nguyên được nhiều người biết đến nhờ những tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Quá trình lên men giúp trà thái nguyên vẫn giữ được hàm lượng polyphenol, một chất làm tăng cường hoạt động của enzym superoxide dismutase giúp ngăn ngừa các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hơn nữa, những thành phần tự nhiên trong lá trà thái nguyên có khả năng làm chậm tiến trình lão hóa, giảm sự hình thành của tàn nhang và những nếp nhăn. Trà thái nguyên có tác dụng kích hoạt sự trao đổi chất cơ bản. Quy trình trao đổi chất cơ bản tạo ra năng lượng tối thiểu cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng và chất polyphenol trong trà thái nguyên có tác dụng khử các oxy hoạt tính, một loại oxy có hại tự sản sinh trong có thể với quy trình trao đổi chất tốt và có lượng oxy hoạt tính ở mức tối thiểu sẽ phòng chống được các căn bệnh như ung thư, tiểu đường, xơ vữa động mạch, tim mạch.