Trà Thái Nguyên từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, hậu ngọt đặc trưng và được xem như “đệ nhất danh trà” tại Việt Nam. Tuy nhiên, để đánh giá và sản xuất được loại trà Thái Nguyên sạch, đáp ứng các tiêu chuẩn cao cấp, các nhà máy cần tuân thủ nhiều quy trình khắt khe. Tại nhà máy Tân Cương Xanh, việc đánh giá trà sạch được thực hiện nghiêm ngặt qua nhiều khâu, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm hoàn thiện. Dưới đây là những tiêu chuẩn quan trọng giúp định hình chất lượng trà sạch tại nhà máy này.

Tiêu Chuẩn Về Nguyên Liệu Đầu Vào
Lựa chọn vùng nguyên liệu đạt chuẩn

• Đất và khí hậu lý tưởng: Tân Cương Xanh ưu tiên lựa chọn những vùng chè canh tác trên đất đồi có tầng canh tác dày, độ pH cân bằng, và được tưới tiêu bởi nguồn nước sạch.
• Nguồn chè không hóa chất: Trà được trồng hoàn toàn hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học hay phân bón hóa học.
• Thu hoạch đúng thời điểm
• Trà Thái Nguyên sạch phải được thu hái đúng thời điểm, khi búp chè non còn tươi, không bị sâu bệnh hoặc nhiễm tạp chất.
• Quy trình hái chè được thực hiện thủ công bởi những người thợ lành nghề, đảm bảo không làm hỏng lá chè và giữ nguyên độ tươi.

Quy Trình Chế Biến Đạt Chuẩn

Sao trà bằng phương pháp truyền thống

• Sao trà là công đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng đến màu sắc, hương thơm và vị trà. Tân Cương Xanh áp dụng phương pháp sao truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng đồng đều.

• Lửa và nhiệt độ chuẩn xác: Nghệ nhân kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ sao để giữ được hương thơm tự nhiên và loại bỏ các tạp chất.
• Ứng dụng công nghệ sạch
• Sử dụng máy móc hiện đại để rút ngắn thời gian chế biến, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Các thiết bị đều đạt tiêu chuẩn ISO 22000, FDA Hoa Kỳ, OCOP, VIETGAP về quản lý an toàn thực phẩm.

Tiêu Chuẩn Đánh Giá Sản Phẩm Hoàn Thiện
Màu sắc và hình dáng

• Trà Thái Nguyên sạch phải có màu xanh ngọc đặc trưng, không lẫn lá vàng hoặc bị cháy đen.
• Lá trà sau khi sao phải đều, không bị vụn hay gãy nát.
• Hương thơm và vị trà
• Hương thơm: Trà sạch luôn có mùi thơm thanh tao, tự nhiên của búp chè non. Không có mùi hắc hoặc mùi lạ do hóa chất.
• Hương vị: Khi pha, nước trà có vị chát dịu, hậu ngọt kéo dài, thể hiện đặc trưng của trà Thái Nguyên chất lượng cao.
• Độ sạch và an toàn
• Tất cả các sản phẩm trà đều được kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm đạt chuẩn quốc tế.
• Đảm bảo không có dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng hoặc vi khuẩn vượt ngưỡng cho phép.

Chứng Nhận Chất Lượng

• Chứng nhận hữu cơ
• Trà Thái Nguyên của Tân Cương Xanh đạt được chứng nhận hữu cơ từ các tổ chức uy tín, khẳng định sản phẩm không chứa hóa chất độc hại.
• Các giải thưởng và danh hiệu
• Nhiều sản phẩm của nhà máy Tân Cương Xanh đã được trao tặng danh hiệu Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.
• Được công nhận bởi người tiêu dùng trong nước và quốc tế về chất lượng và độ an toàn.

Cam Kết Với Người Tiêu Dùng
Tân Cương Xanh không chỉ sản xuất trà sạch mà còn lan tỏa giá trị bền vững:

• Bảo vệ môi trường: Áp dụng các phương pháp canh tác và chế biến thân thiện với môi trường.
• Hỗ trợ nông dân: Hợp tác với các hộ nông dân để đảm bảo nguồn cung ứng trà bền vững.
• Giữ gìn văn hóa trà Việt: Sản phẩm không chỉ là thức uống mà còn mang giá trị văn hóa lâu đời.

Trà Thái Nguyên sạch từ nhà máy Tân Cương Xanh không chỉ là sản phẩm cao cấp, mà còn là cam kết về chất lượng, sự an toàn và trách nhiệm đối với người tiêu dùng. Với những tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong mọi khâu sản xuất, mỗi tách trà Tân Cương Xanh không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo mà còn là niềm tự hào của văn hóa trà Việt Nam.
Hãy để Tân Cương Xanh đồng hành cùng bạn trong từng khoảnh khắc thưởng trà!

Xem thêm các sản phẩm trà thái nguyên tại : https://tancuongxanh.vn/