• Single Content

    Thưởng thức trà của người Việt

    Người Việt từ thành thị đến nông thôn đều uống trà như một thức uống truyền thống mang đậm nét văn hóa Việt. trà thái nguyên được coi là một thức uống không thể thiếu trong sinh hoạt hàng ngày không những có lợi cho sức khỏe mà còn là nghi thức giao tiếp giữa con người với con người. Có thể nói trà có mặt trong mọi hoạt động của xã hội của người Việt từ trong gia đình tới ngoài phố từ các quán nước vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng. Trong những dịp lễ tết ma chay cưới hỏi đều không thể thiếu trà. Một bộ ấm pha trà là thứu không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt.

    Cách thưởng thức trà của người Việt mang nhiều nét độc đáo cách uống trà cũng rất đa dạng và không theo chuẩn mực nào, ở Việt Nam không có trà đạo, mà chỉ có cách thưởng trà của người Việt mà nó mang đậm chất truyền thống. Người Việt uống trà theo kiểu dân dã có sang trọng có, cầu kì cũng có. Tùy vào thời gian và sở thích mà mỗi người lại chọn cho mình một cách thưởng trà khác nhau như chè tươi trà ướp hoa, trà sen... như tôi thì ưa thích cái vị tiền chát rồi hậu ngọt, thoang thoảng hương cốm cùng sắc nước vàng ong của trà thái nguyên .

    Người Việt ta từ xưa đã biết dùng trà thái nguyên tươi và nấu nước để uống, mời xóm giềng thân mật trà ướp hoa để đãi thượng khách ở nơi xa viếng thăm. Cách pha chè  tươi  cũng khác nhau so với từng vùng miền. Chè tươi để nguyên lá, rửa sạch, không vò rồi cho vào nồi nấu như tại làng Tiên Lữ Vĩnh Phúc... trà thái nguyên tươi rửa sạch vò nát nấu để uống từ sáng đến chiều như người Hà Nội và mộ số tỉnh miền bắc. trà thái nguyên tươi băm hoặc giã nát ủ rồi phơi khô rồi mới hãm chè như người Huế...

    Người dân ở một số vùng nông thôn mỗi nhà thường trồng một vài gốc chè ở góc vườn bởi người dân nông thôn thường có thú vui ra vườn tuốt một vài nắm chè rồi hãm một nồi to. Mỗi khi ra đồng không quên mang theo một ấm trà xanh thơm mát (có thể cho thêm chút đường) dùng như một thứ giải khát sau những giờ phút lao động mệt mỏi. Hình ảnh một làng quê có cây đa, bến nước, sân đình đã quá quen thuộc với người Việt Nam. Nơi gốc đa đầu làng có một quán nước nhỏ bán những món quà vặt dân dã và không thể thiếu một ấm trà thái nguyên.

    Ở các thành phố lớn của Việt Nam đi đâu cũng bắt gặp các quán trà đá bên đường, quán trà rất đơn giản chỉ cần có vài cái ghế phích nước, ấm trà tân cương thái nguyên vài cái cốc thế là người ta có thể ngồi uống trà và nói chuyện. Không cầu kì trong cách pha chế, cũng không kén chọn người uống, trà đá Việt nam là một nét văn hóa rất bình dị và độc đáo. Khi thưởng thức trà có thể dùng với kẹo gừng, kẹo lạc, bánh cốm, bánh đậu xanh...Đặc biệt trong thời kì hội nhập có nhiều loại thức uống phương Tây tràn vào Việt Nam nhưng những quán trà đá vân thu hút giới trẻ điều ấy chứng tỏ sức thu hút của thứ đồ uống đặc biệt này.

    Cao hơn nữa trong nghệ thuật trà thái nguyên của người Việt phải nói tới nghệ thuật ướp trà, uống trà của người Hà Nội. Muốn trà sen có mùi vị thơm ngon đặc trưng thì sen được chọn để ướp phải là sen của Hồ Tây. Mỗi cân trà phải  dùng đến 1000 - 1400 bông hoa sen tùy độ to nhỏ và phải hái vào lúc bình minh. Bông sen còn đẫm sương được tách để lấy phần gạo sen. Sau cùng sẽ phủ 1 lớp giấy bản ướp liên tục như vậy từ 5 -7 lần mỗi lần ướp xong lại sấy khô rồi ướp tiếp. Bởi vậy trà sen được dùng vào những dịp quan trọng dùng để đón các vị khách quý bạn tri ân đến thăm hay dùng để làm quà biếu. Ngoài hoa sen trà còn được ướp với nhiều loại hoa khác nữa như: hoa nhài, hoa ngâu, hoa sói, hoa cúc...Cách uống trà ướp hoa này thể hiện được sự sang trọng tao nhã, lịch lãm.

    Ở Việt Nam hiện nay xuất hiện nhiều quán trà và nhiều cách thưởng trà, những quán này mang không khí hào cổ và yên tĩnh mõi quán có một phong cách riêng là nơi bạn bè, đồng nghiệp, những người yêu nhau đến thưởng trà... Có rất nhiều hương vị cho quý khách có thể chọn lựa. Trước kia trà được coi là thú vui tao nhã của những người lớn tuổi nhưng hiện nay trà đang được rất nhiều bạn trẻ quan tâm và tìm hiểu về nó. Có lẽ bởi công dụng vừa tốt cho sức khỏe lại là thức uống mát lành, ngày này trà được bạn trẻ khắp noi mến mộ và tin dùng. CÔNG TY TNHH TÂN CƯƠNG XANH chúng tôi - chuyên sản xuất và phân phối các loại trà thái nguyên, trà ô long với rất nhiều mẫu mã, chủng loại và hương vị khác nhau. Các bạn có thể ghé qua hệ thống cửa hàng của chúng tôi để thưởng thức và mua cho mình những gói trà tân cương thái nguyên, trà ô long , các loại trà ướp hoa  chính hãng hay những hộp trà quà biếu rất sang trọng tinh tế mà giá cả lại rất phải chăng.

    Để lại bình luận

    Sale

    Không sẵn có

    Hết hàng