Chè xanh Tân Cương là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thái Nguyên nước ta. Với công dụng vượt trội và giá cả phải chăng, chè Thái Nguyên đang được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng mình đang uống loại chè gì. Vậy nên chúng tôi sẽ liệt kê và đưa ra đặc điểm từng loại chè để bạn dễ dàng chọn lựa được loại chè phù hợp với mình.

Chè ta

Chè ta hay còn gọi là chè gốc ở Thái Nguyên. Loại chè này xuất hiện từ lâu đời nên còn được gọi là chè cổ truyền.

Chè ta xuất xứ từ vùng đất trung du Tân Cương, Thái Nguyên. Chè được gieo trồng bằng hạt, có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng từ lá chè tươi, vị dậm, đắng, hơi chat. Đặc biệt, đối với chè ta, dù pha đến lần nước thứ 3 hay thứ 4, nước chè vẫn sánh, đậm màu và giữ nguyên vị.

Tuy nhiên, loại chè Thái Nguyên này không còn được gieo trồng phổ biến như trước do có hiệu quả kinh tế thấp, không cho năng suất cao. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn rất ưa chuộng loại chè này do hương vị đậm đặc khó quên.

Giống chè ta truyền thống được trồng ở Thái Nguyên

Chè cành 777

Chè cành 777 được Srilanka nhập về và thuần hóa, Việt Nam nhập từ Srilanka và nuôi trồng tại vùng đất Đại Từ Thái Nguyên. 

Chè có búp nhỏ, trên búp chè tươi có lông tơ màu trắng như loại chè Shan tuyết.

Chè được thu, hái, chế biến hoàn toàn thủ công. Khi pha chè có màu xanh, mùi thơm dịu, vị ngọt thanh, sau khi uống còn vương lại hương thơm trong miệng và vị đắng nhẹ ở đầu lưỡi.

Một đặc điểm nữa của chè cành 777 là có thể pha được nhiều nước hơn nhưng nước chè vẫn ngon và đậm do lượng lá chè nhiều hơn so với búp chè. Do vậy, chè cành 777 thích hợp pha ở các đám cỗ, đám cưới, cơ quan, doanh nghiệp hay chỗ đông người.

Chè Phúc Vân Tiên

Chè Phúc Vân Tiên là một loại chè Thái Nguyên được lai từ Trung Quốc, lá chè có dạng xoắn chặt, phủ tuyết, khi pha nước chè có hương thơm mạnh, lan tỏa, vị ngon, đậm đà, bền vị và chát dịu trong miệng.

Với đặc tính này, chè Phúc Vân Tiên thường được dùng để đi biếu, tặng, thể hiện sự trang trọng và lịch sự trong từng ngụm trà.

Đặc biệt, chè Phúc Vân Tiên còn được chị em ưa chuộng vì rất có tác dụng trong việc tiêu mỡ, giảm cân, còn giúp làn da hồng hào khỏe mạnh.

Đây là loại chè của Đài Loan, được lai giữa chè ô long của Đài Loan và giống chè Raiburi của Ấn Độ. Lá chè xoăn, có phủ tuyết, có mùi thơm nồng nàn, vị ngọt, thanh, hơi đắng và chát nhẹ.

Chè Kim Tuyên

Chè Kim Tuyên giúp người uống cảm thấy tỉnh tảo, khoan khoái, dễ chịu và căng tràn sức sống.

Không chỉ là liều thuốc cho sức khỏe, chè Kim tuyên còn là món quà tặng vô cùng ý nghĩa.

Chè Kim Tuyên còn là món quà tặng đầy ý nghĩa

Chè Thái Nguyên Bát Tiên

Chè Bát Tiên có nguồn gốc từ Đài Bắc, Đài Loan, được mang về gieo trồng ở Tuyên Quang nước ta.

Chè Bát Tiên có hương vị rất đặc trưng, sau khi uống đọng lại trong miệng mùi thơm và vị ngọt dịu. Nước chè xanh, không có cặn, không ngả màu, không có váng.

Loại chè này khiến cơ thể khoan khoái, tỉnh táo, chống oxi hóa, phòng chống bệnh béo phì và các bệnh về máu mỡ.

Chè cành lai

Chè cành lai là loại chè lai giữa Đại Bạch Trà của Trung Quốc và PH1 của Ấn Độ, có giống tốt, năng suất cao.

Loại chè Thái Nguyên này có màu xanh trong khi pha, vị thanh, hơi đắng, khi uống mang lại cảm giác ngọt ngào và thư giãn. Đây là một giống trà ngon và được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường hiện nay.

Trên đây là những kiến thức chia sẻ về các loại chè Thái Nguyên phổ biến hiện nay. Hi vọng với bài viết trên, các bạn có thể lựa chọn được loại chè phù hợp nhất với mình!

Xem thêm

Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên